Craft Coffee: Ein Handbuch: Eine bessere Tasse Kaffee zu Hause zubereiten

Von Jessica Easto mit Andreas Willhoff

Vom Food Network zum besten Essens- und Getränkebuch des Jahres 2017 gekürt, Verkabelt , Sprudge und Bücherliste .

Dieses umfassende, aber leicht verständliche Handbuch richtet sich an den durchschnittlichen Kaffeeliebhaber, der zu Hause besseren Kaffee zubereiten möchte. Im Gegensatz zu anderen Kaffeebüchern konzentriert sich dieses ausschließlich auf Kaffee – nicht auf Espresso – und untersucht mehrere Pour-Over-, Immersions- und Cold-Brew-Techniken auf 10 verschiedenen Geräten.

Dank einer kleinen, aber wachsenden Zahl engagierter Kaffeebauern, Importeure, Röster und Baristas ist die Kaffeequalität so gut wie nie zuvor. Für Laien kann es jedoch unerreichbar erscheinen, zu Hause Kaffee in Café-Qualität zuzubereiten. Angesichts der Dutzenden von Ausrüstungsoptionen, widersprüchlicher Informationen zur Verwendung dieser Geräte und einer Branchensprache, die manchmal nicht für den Rest von uns gemacht zu sein scheint, kann es schwierig sein, zu wissen, wo man anfangen soll.

Craft Coffee: Ein Handbuch , geschrieben von einem Kaffeeliebhaber für Kaffeeliebhaber, ist ein umfassender Leitfaden zur Verbesserung Ihres Kaffeegenusses zu Hause. Das Buch bietet alle Informationen, die Leser benötigen, um herauszufinden, was sie an einer Tasse Spezialitätenkaffee mögen – und wie sie Tag für Tag die perfekte Tasse nachkochen können. Von der Wissenschaft der Extraktions- und Brühtechniken bis hin zur Auswahl der Ausrüstung und dem Entziffern von Kaffeebeuteln konzentriert sich Craft Coffee auf die Probleme – Kosten, Zeit, Geschmack und Verfügbarkeit –, mit denen sich Heimkaffeebereiter auseinandersetzen müssen, und zeigt, dass Sie, egal, wo Sie auf Ihrer Kaffeereise gerade stehen, zu Hause eine großartige Tasse zubereiten können.