
Kaffeeverkostung: Entwickeln Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten und holen Sie das Beste aus jeder Tasse heraus
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Von Jessica Easto
Jessica Easto, Expertin für die Zubereitung von Kaffee zu Hause und Autorin von „Craft Coffee: A Manual“, führt Sie in die weite Welt des Kaffeegeschmacks ein. Haben Sie schon einmal Kaffee gekauft, der auf köstlichen Geschmacksnoten — Erdbeermarmelade , Milchschokolade, Haselnuss—nur um Sie finden nichts davon in Ihrer Tasse? Das ist eine häufige Erfahrung unter Kaffeeliebhabern . Aber mit ein wenig Wissen, ein wenig Übung und der Fähigkeit, langsamer zu werden und zu genießen , können Sie wirklich dürfen Finden Sie einen Hauch von Früchten, Schokolade und Nüssen in Ihrem Kaffee .
Mit dem gleichen zugänglichen Ansatz verfolgte sie auch ihren Bestseller Craft Coffee , Jessica Easto erklärt , wie unsere Sinne Kaffee wahrnehmen , was Kaffee erzeugt und beeinflusst Geschmack und wie Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten mit neunzehn Übungen trainieren, die Ihnen helfen sollen, zu erkennen, was Sie schmecken . Sie werden besser in der Lage sein, den Kaffee auszuwählen, den Sie mögen.
Sie werden es lieben, einen ausgeprägteren Gaumen und ein besseres Verständnis für die Komplexität , die in diesen winzigen Bohnen steckt. Ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber , So verkostet man Kaffee inspiriert die Leser dazu, viel zu verkosten und bewusst zu nippen, mit mehr Wertschätzung, mehr Urteilsvermögen und einem größeren Sinn für das Staunen.

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