Ferris Coffee, Grand Rapids, Michigan - Bienenhaus-Tropfer

Vor ein paar Monaten begleiteten meine Tochter und ich meine Frau nach Grand Rapids, wo sie einen Tag lang an einer Vorstandssitzung teilnahm.

Da wir einen Tag frei hatten und unsere Tochter es kaum erwarten konnte, die Gegend zu erkunden, machten wir uns nach dem Frühstück auf den Weg und machten einen kurzen Spaziergang zu Ferris Coffee in der Innenstadt, in der Nähe des Grand Rapids-Campus der Grand Valley State University.

Wir wurden mit einem herzlichen Lächeln begrüßt, als wir den Laden betraten während unsere Augen die entspannte Atmosphäre des modernen Designs mit bequemen Stühlen und Stehtischen erblickten, an denen Studenten und Geschäftsleute auf eleganten Laptops herumtippen konnten, aus denen überall Ohrstöpsel und Kabel ragten.

Unser Kaffeespezialist half uns bei der Bestellung. Ich bestellte einen Pour Over und meine Tochter bekam einen Cappuccino. Aus der Wandkarte wählte ich einen ruandischen Bushoki für meinen Handaufguss.

Wir entschieden uns für zwei flauschige Stühle in der Nähe der Theke mit einzigartigen Beistelltischen aus Blöcken aus grobem Schnittholz. Neugierig auf die Brühmethode schlich ich mich zur Theke, wo die Barista gerade begann, mir den Kaffee einzuschenken. Da sie das Brühgerät nicht erkannte, fragte ich neugierig nach und sie stellte mir den Bee House Cone Dripper vor.

Das Bee House ist ein kegelförmiger Keramikfilter. Er verwendet einen Standardfilter Nr. 2 von Melitta. Das Design des Bee House ermöglicht ein langsames Abfließen des Wassers. Die Pulstechnik mit zeitgesteuerten Intervallen der Wasserzufuhr über das Kaffeebett ist ideal für das Bee House.

Ich war erstaunt, wie zitronig und aromatisch mein ruandischer Bushoki war. Meine Tochter war ebenso begeistert von ihrem Cappuccino (ich nahm heimlich ein paar Schlucke, als sie ein paar Kindern beim Spielen neben uns zusah). Ich habe meinen Ausflug zu Ferris Coffee wirklich genossen und weiß, dass ich das nächste Mal, wenn ich in Grand Rapids bin, dort vorbeischauen werde, um ein paar neue Erfahrungen in einem großartigen Geschäft zu sammeln.

Welches ist Ihr Lieblingscafé in der Gegend? Wir würden gerne davon erfahren.