Manuelle Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk

Die Leute haben morgens Routinen, Yoga, Liegestütze, stille Meditation oder Gebet. Ich bin sicher, die meisten von Ihnen haben eine Routine oder eine Abfolge von mehreren zu Beginn des Tages. In den letzten Jahren habe ich eine Routine hinzugefügt, die ich ziemlich befriedigend finde … ich mahle meine eigenen Kaffeebohnen von Hand.

Alles begann, als ich während der Weihnachtszeit auf Twitter stöberte und ein Angebot für eine manuelle Kaffeemühle aus Edelstahl entdeckte. Ich kopierte den Link und schickte ihn per E-Mail an meine Frau. Ohne dass ich es wusste, tauchte er am Weihnachtsmorgen zusammen mit einigen grünen Bohnen zum Rösten zu Hause und einer Aeropress auf.

Und so fing es an. Ich bin mir nicht sicher, was mich an diesem eher langsamen und methodischen Prozess so anzieht, aber ich finde, es macht süchtig. Vielleicht ist es der Schmerz in meinen Händen und Handgelenken vom paarminütigen Mahlen, das knirschende Geräusch, das ich und meine Familie als therapeutisch beruhigend empfinden, oder das exakt gleichmäßige, pulverförmige Mahlgut, das ich in eine kleine Schüssel klopfe und bürste und dann in meine Aeropress oder meinen Kaffeefilter fülle, bevor ich es mit kochendem Wasser übergieße. Ich stelle mir vor, dass all das auf seine Weise zu meiner Faszination für das manuelle Mahlen beiträgt (ganz zu schweigen davon, dass es unglaublich schmeckenden Kaffee ergibt). Diese manuellen Mühlen sind ideal für Vielreisende, die ihren Kaffee gerne selbst zubereiten, für unterwegs lebende Leute wie Camper, Rucksacktouristen oder generell für jeden, dem es nichts ausmacht, ein paar Minuten Arbeit aufzuwenden, um ein gleichmäßiges, ideales Mahlgut für die Zubereitung ihres eigenen Kaffees zu erhalten.