Kenya Swara AB, mittelhelle Röstung

Kenya Swara AB, mittelhelle Röstung

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**Mittelhell geröstet**

Wir haben nach einem afrikanischen Single Origin gesucht, den wir das ganze Jahr über anbieten können, und freuen uns, diesen Kenya Swara präsentieren zu können. Dieser Kaffee ist saftig genug, um diejenigen zufriedenzustellen, die ein wilderes Geschmacksprofil suchen, aber gereift genug für diejenigen, die eine ausgewogene, zugängliche Tasse suchen.

Dieser Kaffee wird von Kleinbauern in West- und Zentralkenia angebaut, deren Farmen zwischen 0,5 und 2 Hektar (1,23 - 5 Acres) groß sind. Kenyacof Limited beschafft, kauft, verarbeitet und verkauft den Kaffee, den es exportiert. Mit einem vollständig integrierten System können sie sowohl Qualität als auch Nachhaltigkeit verbessern. Sie engagieren sich aktiv für Geschlechtergleichstellung und Landverwaltung.

Da es in Kenia mehrere Erntewellen im Laufe des Jahres gibt (normalerweise als „Haupternte“ und „Fliegenernte“ bezeichnet), können wir diesen Kaffee das ganze Jahr über frisch anbieten.

„AB“ bezeichnet die Größe der sortierten Kaffeesamen. AB macht etwa 30 % der gesamten kenianischen Produktion aus und ist in Bezug auf die Größe des Spezialitätenkaffees in Kenia der Mittelweg – genau zwischen AA (größter) und PB (kleinster). Es handelt sich eigentlich um eine Mischung aus A, das mit einem 6,8-mm-Sieb sortiert wird, und B, das mit einem 6,2-mm-Sieb sortiert wird.

Höhe: 1.400-1.900 m ü. M.
Sorte: Ruiru 11, SL-28, SL-34
Prozess: Gewaschen
Noten: Pochierte Birne, schwarze Johannisbeere

Röster: Broadcast Coffee in Seattle, Washington.

Empfohlene Brühmethode: Aeropress | Chemex | V60 | Auto Drip

Brauanleitung

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Referenzen

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Ich bin kein Kaffeetrinker, suchte aber nach einem Geschenk für jemanden, der Kaffee liebt. Brewtoria half mir, ein Geschenk auszuwählen, das in meinem Preisrahmen lag und das dem Empfänger gefiel. Ich werde für alle zukünftigen Kaffeebedürfnisse wieder zu Brewtoria zurückkehren.

Tolle Unterstützung durch kompetentes Personal
- Dave W
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Ich hatte zwei verschiedene Bohnensorten und beide Bohnen waren perfekt geröstet! Wenn Sie einen Kaffee suchen, der nicht verbrannt ist und Sie immer wieder zurückkommen lässt, dann ist dieser genau der Richtige! Lecker!

Wow, die sind so gut!
Alex B,
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Der Kaffee war wirklich gut. Mein Mann und ich haben ihn beide sehr genossen.

Broadcast-Kaffee
- Jessica V
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Tolle Mühle!! Toller Service!! Ich liebe sie!! Vielen Dank, Brewtoria Coffee und dem Besitzer Greg.

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- Ekkasit A.
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