Tostadores de café Chazzano, Ferndale Michigan

Recientemente me encontré con un amigo para tomar un café y me sugirió que probáramos Chazzano Coffee Roasters en Nine Mile Road en Ferndale, Michigan. Cuando abrí la puerta para entrar a la tienda, me recibió una emanación celestial de granos de café tostados. Me he acostumbrado bastante a este olor porque mi esposa y yo hemos estado dirigiendo un laboratorio de investigación y desarrollo de tostado en nuestra cocina y garaje durante varios años, por lo que mi ritmo se aceleró en anticipación de mi próximo encuentro con el café.

Al entrar en el concurrido café, noté que varios clientes llevaban su cafeína del domingo por la mañana hasta las primeras horas de la tarde. El paisaje era el sueño de cualquier amante del café. Estantes de prensas francesas industriales de tamaños cada vez mayores, vertidos de cerámica y, por supuesto... máquinas de espresso sibilantes atendidas por baristas expertos. Después de sentarme en una mesa alta de acero inoxidable con paredes de acero corrugado, se me acercó un barista amable y gentil quien, después de un intercambio de cortesías y admiración por su gorra de cambray urbana, me explicó las diversas opciones de tueste y métodos de preparación. común a la operación. Me decidí por una prensa francesa de su Etiopía Mokasida, de origen único, y quedé tan encantado y satisfecho que invertí media libra de su Full City para llevar.

Si está buscando un lugar de aterrizaje ideal para una futura reunión con café preparado, espresso o cualquier otra cosa, visite Chazzano Coffee Roasters en Nine Mile Road en Ferndale.