el Maestro del Café ATL, Aarón Cruz

Cuando se trata de café, todos estamos en el mismo campo de juego. Estamos entusiasmados aquí en Brewtoria de presentar al escritor, fotógrafo y entusiasta del café Aaron Cruz. Aaron mantiene un blog popular , elATLboy.com , donde presenta increíbles historias de viajes, vistas del horizonte y una reseña anual del café. La pasión de Aaron por el café es innegable. ¡Toma tu taza favorita, sírvela y disfruta!

Brewtoria: Como escritora, fotógrafa y bloguera, ¿cómo encaja el café en tu vida diaria? Cuéntame más sobre cómo y dónde lo consigues.

Aaron Cruz: Básicamente lo bebo por la mañana, al mediodía y por la noche dondequiera que esté. Compro granos de tostadores para alimentar los muchos aparatos de café que tengo en casa. También paso mucho tiempo explorando nuevas cafeterías, escribiendo y trabajando en ellas.

Brew: Eres un chico de Michigan, ¿tienes algún lugar favorito para tomar café en Mitten?

AC: Yo diría Foster Coffee Company en Owosso y RoosRoast en Ann Arbor . Foster lo dice todo. Están fomentando y ayudando a unir a la comunidad a través de experiencias cafeteras. ¡No encontrarás un café con leche mejor hecho a mano en el estado! RoosRoast es peculiar, pero moderno, y el nombre de sus granos exclusivos lo dice todo. Lobster Butter Love es muy conocido en todo Ann Arbor .

Brew: ¿ Cómo es la escena del café en ATL ? ¿Algún vinilo de Skynyrd en tu típico café ATL ?

AC: Subestimado. Al parecer, como en todas partes, las cafeterías independientes de la tercera ola están apareciendo por todas partes. Condesa , Octane y Dancing Goats están entre mis favoritos. Tu segunda pregunta me hizo pensar en el barrio hippie de Little Five Points. Encontrarás algunos lugares acogedores en el vecindario ATL para tomar un café, además de algunas tiendas de discos donde puedes conseguir tu dosis de Lynyrd Skynyrd y otros vinilos .

Brew: ¿ Quién es la persona más interesante con la que has compartido un café? ¿Es cierto que Tom Izzo y tú os sentasteis a tomar una taza de frijoles?

AC: Tomo café solo la mayor parte del tiempo, pero a veces me encuentro sentado en el mostrador y charlando con los baristas mientras bebo un poco de java. ¡Excelente manera de aprender más sobre el café! No, pero animo al equipo verdiblanco y soy un gran aficionado al baloncesto Spartan desde que era niño. Sentarse con el entrenador Izzo sería una reunión de ensueño para tomar un café.

Brew: ¿Cómo bebes tu café? ¿Cuál es tu método favorito? (espresso, café filtrado, negro, muy cremado con azúcar, etc.)

AC: Prefiero liso y negro. Quiere experimentar el aroma, los granos y el café mismo. El vertido V60 o el sifón son mis métodos favoritos. Me emociono tanto viendo cómo se prepara el café como cuando lo bebo.

Preparación: ¿Prefieres el café en taza o en una taza para llevar?

AC: Taza, taza, taza. Incluso si necesito un café para llevar, normalmente le pido al barista que lo ponga en una taza para tomar fotografías y luego lo sirvo en una taza. ¡Soy una de esas personas a las que verás capturando su café desde todos los ángulos imaginables!

Brew: ¿Cómo te inspira el café a ser creativo en tu escritura o fotografía?

AC: No sé qué es. El café simplemente me pone la piel de gallina. Su aspecto relajante me hace sentir que puedo conquistar el mundo. También ayuda que muchas veces el café en sí sea el tema de mi fotografía.

Brew: ¿ Cuál es tu recuerdo más divertido relacionado con el café?

AC: No tengo un recuerdo específico, pero cuando viajo tiendo a explorar una tienda nueva tras otra en el mismo día y me pongo súper cafeinado. Sensación interesante cuando no puedes dejar de hablar o no puedes quedarte quieto durante dos segundos.

Brew: Ha sido fantástico escuchar sobre tu afición por el café. ¿Tienes alguna última palabra para compartir?

AC : ¡Bueno, es hora de ir a buscar mi próximo café! Espero experimentar más granos de café, tiendas y métodos. Quién sabe a dónde me llevará mi pasión por Java en el futuro.

Se puede encontrar a Aaron en Twitter en @elATLboy @coffeeannarbor en Instagram y también a través de su blog de viajes y sitio web elATLboy.com . Como siempre Brewtoria busca más personas con quienes compartir su amor por el café. Si su historia necesita ser escuchada, no dude en contactarnos en brewtoria@gmail.com o en Twitter @brewtoria .