Nuestra nueva colección de café | Brewtoria Coffee, un nuevo socio tostado

Fue en septiembre de 2020 cuando llegó el correo electrónico. Nuestro socio colaborador en tostado de café estaba vendiendo su negocio local. Debo admitir que me entristeció escuchar esta noticia. He tenido muchas buenas conversaciones con Matt a lo largo de los años sobre la compra de café tostado para los clientes. Matt también me vendió la Huky 500 con la que estoy aprendiendo a tostar. Nunca olvidaré ese domingo por la mañana cuando lo conectamos al gas en su cuarto trasero y él me mostró cómo encender la hornilla y ajustar la calefacción. A pesar de lo asustado que estaba por aplicar llama al gas que fluía, él me guió a través del proceso y me enseñó cómo hacerlo de manera segura y correcta. Me alegro de haber grabado un vídeo de eso y de haberlo mencionado cuando encendí el quemador las primeras veces por mi cuenta.

Con el cambio, surgen nuevas oportunidades. Necesitaba encontrar un nuevo proveedor de café porque todavía no estoy preparado para tostar mi propio café. Después de buscar un poco, encontré un gran socio que puede tostar y enviar un café increíble el mismo día.

Nuestro socio tostador selecciona granos de café especiales de primera calidad cultivados en regiones con el clima perfecto para una agricultura sostenible. Trabajan con pequeñas granjas administradas o de propiedad familiar para obtener frijoles que ayuden a promover los medios de vida de estas pequeñas granjas para promover su sustento. Tienen una gran selección de varietales tostados, algunos claros y muchos medios y oscuros; incluyendo mezclas increíbles. Los lotes de tueste son pequeños, lo que aporta mayor calidad; Aromas sorprendentes y sabores ricos, lo que da como resultado una taza equilibrada, ideal para verter o preparar por goteo. Estoy impresionado con la calidad y el proceso de cumplimiento y creo que usted también lo estará. ¡Échale un vistazo!

Mientras tanto, seguiré asándome en mi laboratorio aprendiendo y absorbiendo conocimientos y experiencias. Soy como cualquier otro artesano, atleta o empresario que trabaja duro para perfeccionar su oficio y mejorar cada día. ¡Algún día llegaré allí! Hasta ese día, tengo un socio extremadamente sólido que produce fantásticos perfiles de tueste para los amantes del café aquí en los Estados Unidos.