Peter Burrows, Phoenix Coffee, Historias del turno de medianoche y más.

Este blog destacado se centra en mi viejo amigo Peter Burrows, @peterburrows8 . Peter se preocupa profundamente por la gente y adivinen qué... también se preocupa profundamente por el café. Café negro oscuro, con aditivos comunes que se encuentran en casi todas las cafeterías. Fue sincero en su entrevista sobre su bebida favorita, sus recuerdos favoritos del café, episodios divertidos y escenas de café entre Phoenix y Traverse City Michigan. ¡Disfrutar!

Brewtoria: Al trabajar en el sector de la salud, probablemente haya estado mucho tiempo rodeado de café, trabajando en varios turnos e interactuando con médicos, enfermeras y otro personal que necesita mantenerse alerta. ¿Cómo es la escena del café trabajando en un hospital?

Peter Burrows: El café es una necesidad para muchos trabajadores hospitalarios. No para todos, pero muchas personas con las que trabajo aman su café y deben tomarlo. Digamos que el café es una parte tan importante de la escena hospitalaria que la mayoría de los hospitales de Arizona tienen cafeterías en sus instalaciones.

Brew: Cuando no estás en el trabajo, ¿cómo y dónde te gusta tomar tu café? ¿Cuál es tu café favorito y cómo lo tomas?

PB: Voy a The Coffee Bean and Tea Leaf, no muy lejos de mi casa. Soy lo que llamas "un habitual". Tomo la misma bebida cada vez. Americano helado con un poco de espacio para mitad y mitad.

Brew: ¿ Cómo es la escena del café en Phoenix? ¿Existe una vibra definida del suroeste en comparación con el Medio Oeste?

PB: Bueno, estuve de regreso en el Medio Oeste el verano pasado. Pasamos unas vacaciones familiares en Traverse City. Una cosa que noté es que mucha gente bebía cervezas nitro. Parecía ser un gran éxito allí. Justo antes de llegar a Traverse City, la bebida Nitro apenas comenzaba a llegar a las cafeterías de aquí. No es muy popular aquí todavía. Diré que he notado que aquí hay más gente que toma café helado en comparación con el Medio Oeste.

Brew : ¿Quién es la persona más interesante con la que has compartido un café?

PB: Mi abuelo. A él también le encanta el café y normalmente toma unas dos tazas al día solo para él. Amo a ese hombre con todo mi corazón y tomar café con él es lo mejor que puedo hacer. Es un buen narrador y puedo escuchar más de esas historias sobre él con una buena taza de café.

Brew: ¿Cómo bebes tu café? ¿Cuál es tu método favorito?

PB: Espresso seguro. Ligeramente crema mitad y mitad sin azúcar. Me encanta el sabor del espresso.

Preparación: ¿Prefieres el café en taza o en una taza para llevar?

PB: Parece que normalmente tomo mi espresso en una taza para llevar. Sin embargo, tomo café en una Keurig en casa y lo disfruto en una taza como lo estoy haciendo ahora mismo.

Brew: ¿ Cuál es tu recuerdo más divertido relacionado con el café?

PB: Trabajé con este tipo en el turno nocturno en el hospital. Haría el café más fuerte que jamás haya probado hasta ese momento. Llenaría el depósito de granos hasta el tope y llamaría a su bebida "combustible para cohetes". ¡¡Era un café muy fuerte!! Me encantó el café fuerte que preparaba y cómo a veces bebía su café. A veces no era fácil mantener los vasos de poliestireno en nuestro departamento, por lo que guardaba los vasos usados ​​para reutilizarlos. Cuando no podía encontrar su taza, hurgaba en la basura para encontrar las tazas que habían tirado. Encontraría uno usado en la basura y lo lavaría para su uso. Me reí cada vez que lo vi hacer esto.

Brew: Dime ¿qué te gusta del café? Algunas personas realmente conectan con el aroma, otras sienten una sensación cálida y difusa. ¿Qué hace por ti?

PB: Me encanta el aroma y pensarlo me confunde por dentro. Espero con ansias mi café para comenzar el día. También me gusta que me mantiene regular. ¡Nada mejor que una buena caca después de que el café haga efecto!

¡Gracias por tu conocimiento del café, PB! Se puede encontrar a Peter en Twitter en @peterburrows8 . Como siempre, Brewtoria está buscando más personas con quienes compartir su amor por el café. Si su historia necesita ser escuchada, no dude en contactarnos en brewtoria@gmail.com o en Twitter @brewtoria . ¡Disfruta tu cafe!