Ein Leitfaden für Anfänger zur Aeropress-Kaffeemaschine

Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten! Natürlich gibt es Kaffee aus der Kaffeemaschine, aber wussten Sie auch von Pour-Over-Kaffee? Dabei wird Kaffee hergestellt, indem Wasser über Kaffeesatz gegossen wird (lesen Sie hier unseren Leitfaden ). Und was ist mit Aeropress-Kaffee?

Aeropress-Kaffee wird mit einem Gerät namens Aeropress zubereitet, das 2005 von einem Mann namens Alan Adler erfunden wurde. Im Grunde genommen wird Kaffee mit einem Kolben (nicht dieser Art von Kolben), einem Filter, Wasser, einem Schlauch und gemahlenen Kaffeebohnen gebrüht.

Aber Sie müssen kein Barista oder Kenner sein, um eine heiße, dampfende Tasse köstlichen Aeropress-Kaffees zuzubereiten. Tatsächlich macht die Zubereitung von Aeropress-Kaffee zu Hause Spaß, wenn Sie den Dreh erst einmal raus haben.

Möchten Sie es ausprobieren?

Folgendes benötigen Sie für den Einstieg:

• Tasse, Becher oder Krug
• Aeropress ( hier erhältlich ), die einen Rührer, einen Trichter und eine Schaufel enthalten sollte
• Wasser
• Schleifer
• Wasserkocher
• Kaffeebohnen
• Papierfilter

Anweisungen:

1. Füllen Sie Ihren Wasserkocher mit Wasser. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Wasser haben, um Ihre Tasse zu füllen, und geben Sie etwas mehr hinzu, damit Sie den Papierfilter reinigen können.
2. Erhitzen Sie das Wasser. Manche sagen, Sie sollten das Wasser auf 79–80 °C erhitzen, während andere sagen, dass 74–80 °C am besten sind. Scheuen Sie sich nicht, damit herumzuexperimentieren, um herauszufinden, was für Sie funktioniert.
3. Nehmen Sie zwei Löffel der von Ihnen ausgewählten Kaffeebohnen und geben Sie sie in Ihre Mühle. Mahlen Sie die Bohnen. Ein mittlerer/fein gemahlener Kaffee eignet sich am besten für die Aeropress.
4. Nehmen Sie einen Papierfilter und legen Sie ihn in die Filterkappe.
5. Gießen Sie etwas Wasser aus dem Wasserkocher über den Filter. Dieser Schritt ist notwendig, um zu vermeiden, dass Ihr Kaffee nach Papier schmeckt (Sie möchten wirklich nicht, dass Ihr Kaffee nach Papier schmeckt. Vertrauen Sie uns!).
6. Befestigen Sie die Filterkappe am Boden der Kammer (dem dickeren Rohr). Die Kammer sollte oben auf Ihrer Tasse sitzen.
7. Nehmen Sie mit dem Aeropress-Löffel zwei gestrichene Löffel gemahlenen Kaffee und geben Sie diese in die Kammer über dem Nassfilter.
8. Wasser hinzufügen und etwa 20–30 Sekunden umrühren. Den umgerührten Kaffee etwa 1 Minute ruhen lassen.
9. Setzen Sie den Aeropress-Kolben fest in die Kammer und drücken Sie ihn nach unten, um den Kaffee durch den Filter in Ihre Tasse oder Kanne zu pressen. Wenn Sie ein zischendes Geräusch hören, können Sie aufhören.
10. Wichtig: Sie haben zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich etwa 113 ml Kaffee. Verdünnen Sie ihn mit Wasser auf 250 bis 350 ml, je nach Geschmack. Um den endgültigen Geschmack zu erzielen, müssen Sie ein wenig experimentieren (das ist es, was die Aeropress so unterhaltsam und einzigartig macht!)
11. Genießen Sie Ihren Kaffee!