Una guía para principiantes sobre la cafetera Aeropresss

¡Hay tantas formas diferentes de preparar café! Hay café de la cafetera, por supuesto, pero ¿sabías que se sirve café sobre café? Es café que se prepara vertiendo agua sobre posos de café (consulte nuestra guía aquí ). ¿Y qué pasa con el café Aeropress?

La gente prepara café Aeropress utilizando un dispositivo llamado Aeropress, inventado en 2005 por un tipo llamado Alan Adler. Básicamente es café preparado con un émbolo (no ese tipo de émbolo), un filtro, agua, un tubo y granos de café molidos.

Pero no es necesario ser un barista o un conocedor para crear una taza caliente y humeante de las delicias de Aeropress. De hecho, preparar café Aeropress en casa es divertido una vez que lo dominas.

¿Quieres probarlo?

Esto es lo que necesita para comenzar:

• Taza, jarro o jarra
• Aeropress (consiga uno aquí ), que debe incluir un agitador, un embudo y una pala.
• Agua
• Amoladora
• Pava
• Granos de café
• Filtro de papel

Instrucciones:

1. Llena tu tetera con agua. Asegúrate de tener suficiente agua para llenar tu taza, con un poco más para que puedas lavar el filtro de papel.
2. Calienta el agua. Algunos dicen que debes calentar el agua entre 175°F y 195°F, mientras que otros dicen que lo mejor es entre 165°F y 175°F. No tengas miedo de jugar con esto para descubrir qué funciona para ti.
3. Toma dos cucharadas de los granos de café elegidos y colócalas en tu molinillo. Muele los frijoles. Un molido medio/fino funciona mejor para Aeropress.
4. Toma un filtro de papel y colócalo en la tapa del filtro.
5. Vierta un poco del agua de la tetera sobre el filtro. Este paso es necesario para evitar beber café con sabor a papel (realmente no quieres que tu café sepa a papel. ¡Confía en nosotros!).
6. Coloque la tapa del filtro en el fondo de la cámara (el tubo más grueso). La cámara debe quedar encima de la taza.
7. Usando la cuchara Aeropress, use dos cucharadas rasas de café molido y colóquelas en la cámara encima del filtro húmedo.
8. Agrega el agua y revuelve aproximadamente 20-30 segundos. Deje reposar el café revuelto durante aproximadamente 1 minuto.
9. Coloque firmemente el émbolo Aeropress en la cámara y presione hacia abajo para forzar el café a través del filtro hacia su taza o tetera. Cuando escuche un silbido, significa que puede detenerse.
10. Importante: en este momento probablemente tomará alrededor de 4 onzas de café. Diluya con agua entre 8 y 12 onzas, según su gusto. Se necesita un poco de experimentación para obtener el sabor final (¡eso es lo que hace que Aeropress sea divertido y único!)
11. ¡Disfruta tu cafe!